發布日期：2019-05-11 
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農業部監測數據顯示，5月第1周全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉出廠均價為19.58元/公斤，環比上漲0.77%。5月第1周商務部監測全國白條豬批發價為20.85元/公斤，環比上漲0.34%。
生豬價格：節后市場需求略有回落，加之屠宰企業持續處理庫存豬肉中，豬價震蕩偏弱調整。
豬肉價格：農業部、商務部監測5月第1周白條肉出廠均價上漲，白條豬批發價格上漲。節后市場需求略有回落，不過屠宰企業庫存豬肉出庫量下降，豬肉供應總量不足的矛盾開始顯現，豬肉價格持續小幅上漲。
仔豬價格：農業農村部監測數據顯示，上周仔豬價格環比上漲1.10%，較去年同期上漲50.30%，全國500個農村集貿市場仔豬均價為37.57元/千克，三元仔豬價格漲至36.28元/千克。受生豬價格震蕩調整影響，仔豬價格漲幅有所收窄，但目前仔豬需求依舊偏旺盛，價格持續上漲態勢。
豬糧比價：本周豬糧比為7.94：1，較上周下跌0.01。玉米價格為1.87元/公斤，較上周基本持平。本周自繁自養盈利256.75元/頭，較上周盈利減少5.89元。5月份庫存量繼續下降、年度玉米種植面積及產量繼續下降致使玉米貿易企業惜售、進口玉米增加并陸續到港，臨儲玉米將適時啟動等主要因素之間的博弈將直接影響玉米行情的走勢。我們預判傾向于5月份玉米行情總趨勢看漲的幾率更高，但不支持短時大漲，持續緩漲應該是市場主流表現。批量進口玉米持續到港及臨儲拍賣啟動之后，預計對主流行情的走勢影響有限。請低庫存企業適度補充庫存以防不測。
行情匯總：本周生豬價格震蕩偏弱調整。節后市場需求略有回落，加之屠宰環節大檢查持續，屠宰企業非洲豬瘟自檢及官方獸醫派駐工作持續推進，部分地區為阻止非洲豬瘟蔓延，暫停生豬定點屠宰場生豬屠宰活動，屠宰企業庫存肉出庫壓力較大，但終端銷售不佳，企業生豬收購量下降，豬價震蕩偏弱調整。預計中旬前豬價將持續小幅震蕩調整為主。中下旬后，隨庫存豬肉的逐漸消耗減少，生豬供應不足的矛盾將進一步凸顯，豬價將有望開始總趨勢上逐步企穩并開啟持續上漲模式的預測不變。另外，據海關公布數據顯示3月份我國豬肉進口量為12.72萬噸，環比2月份增長56.11%。
